Tous les mecs ne sont pas allergiques aux légumes. Moi j’ai beaucoup de mal à faire passer un menu aux légumes à la maison. Voici 3 recettes pour faire manger des légumes à votre mec et pour vous aussi bien sur 😉
Première recette : ma moussaka sans four et sans béchamel. Pour deux personnes je fais revenir un demi oignon, puis une aubergine, une belle courgette et 2-3 tomates (après avoir laisser cuire la courgette et l’aubergine). Je fais mijoter, je retire l’excédent d’eau et je rajoute un steak haché, du sel, du poivre et une pointe de curry.
Dans l’assiette je saupoudre de parmesan (un fromage fort mais pas trop calorique), j’ajoute de la salade et c’est prêt.
Ci-dessus la version avec et sans aubergine qui fonctionne aussi.
Deuxième recette : spaghettis à la bolognaise sans pâte.
Pour la bolo rien de plus simple je fais revenir pour 2 personnes un demi oignon, j’ajoute 2-3 tomates coupées grossièrement, du concentré de tomate en tube (une cuillère à soupe) et un steak haché.
Et pour les spaghettis j’épluche deux courgettes (une par personne) que je râpe avec un économe. Je fais cuire mes lamelles dans une poêle couverte pour quelles ne soient pas trop croquantes et qu’elles rappellent la texture des pâtes. Et je n’ai plus qu’à servir la sauce bolognaise sur mes spaghettis de courgette.
Troisième recette : chou rouge à la pomme. Une recette inspirée d’un plat flamant. Pour la viande il est possible d’ajouter du poulet, des lardons ou même des bouts de saucisse. Ici la recette au poulet mais j’adore également ce plat avec des lardons fumés.
Dans une marmite je fais revenir un demi chou rouge pour deux personnes (ajoutez un demi oignon suivant vos goûts). Je découpe mon chou en fines lamelles. Il va réduire de moitié en cuisant.
Je le fais cuire avec un peu de beurre mais aussi du vinaigre. Après quelques minutes j’ajoute les quarts d’une ou deux pommes, de la muscade, de la cassonade et un peu d’eau. Je couvre pendant 25 minutes environ et j’ajoute 5 minutes avant la fin de la cuisson des morceaux de poulet ou des lardons grillés séparément.Peut-être quelques idées pour ce week-end… bon appétit!
27 Commentaires
Lauriane Barthélémy
22 janvier 2016 at 9 h 19 minSinon tous ces plats sont super bons (et équilibrés !) sans viande ! 🙂
Pas besoin d'en manger tous les jours, c'est aussi bien pour la santé et 10000 fois mieux pour la planète héhé
Merci pour ces idées, je vais les adapter en version végé à la maison ^^
Margot / Youmakefashion
22 janvier 2016 at 11 h 41 minJe n'ai pas l'impression d'avoir écrit qu'il fallait manger de la viande tous les jours… surtout moi qui en mange si peu.
Ici il y en a pour faire plaisir à mon amoureux mais je pense que tout le monde sait qu'on peut aussi les cuisiner sans 😉 bon appétit.
La Belle Envie
22 janvier 2016 at 9 h 30 minMerci pour le partage de ces recettes qui ont l'air vraiment délicieuses ! Cela change des salades 😉 et avec ce froid je préfère manger chaud ! Bonne journée !
Anne-Lise Petit
22 janvier 2016 at 10 h 59 minHummmmm ! Tout cela m'a donné faim ! Merci Margot les bons tuyaux 🙂
Marielle
22 janvier 2016 at 11 h 25 minHummmm ! Je suis fan de recettes aux légumes et celles-ci ont l'air trop, surtout la dernière avec du choux rouge. Je ne sais jamais comment le cuisiner.
Les spaghettis de courgettes me tentent bien aussi !
Et sinon merci beaucoup pour tes bonnes adresses parisiennes car je vais à Paris ce week-end et j'ai pioché pleins d'idées restaurant (entre autres le brunch chez Marcel… OMG) et là je viens de voir "Privé de dessert", le concept à l'air trop chouette !
deltreylicious
22 janvier 2016 at 11 h 31 minCa a été dur au début, mais j'ai fini par convaincre mon cher et tendre du bien fait des légumes !
Deltrey
http://deltreylicious.com
Joe
22 janvier 2016 at 11 h 49 minHello ! Super recettes mais il serait effectivement intéressant de proposer des versions végétariennes, je ne le suis pas moi même, mais j'essaye de faire attention parce qu'il est tout simplement inconscient de manger de la viande souvent quand on s'intéresse un tant soit peu aux conséquences pour la planète… Pour les nanas comme pour les mecs d'ailleurs, l'impact ne change pas 😉 pas de jugement ou de leçon de morale, juste une suggestion, peut être des recettes pour faire manger des légumes sans "compenser" avec la viande, les mecs ne sont pas tous (j'espère) en besoin permanent de steak – patate !
Les recettes ont l'air savoureuses !
Bonne journée 🙂
Margot / Youmakefashion
24 janvier 2016 at 18 h 45 minNon non je ne suis pas sexiste, c'était juste pour un titre rigolo….
Je mange de la viande 1 à 2 fois par semaine je pense qu'il est simple de le voir sur les réseaux sociaux je cuisine ou commande beaucoup de plats végétariens ! Moi j'ai un mec qui aime la viande donc pour faire passer les légumes j'ajoute de la viande 😉 Ici les 3 recettes sont parfaites sans viande et cest comme ça que je les cuisine quand je suis seule. un délice auss
Joe
26 janvier 2016 at 17 h 54 minJe me doute que tu dois recevoir beaucoup de messages pas sympas, vraiment, mais mon commentaire ne sous entendait en aucun cas un sexisme. Je ne commente que très peu et c'est mon premier un peu critique et apparemment ca ne passe pas, c'est dommage. On n'est pas toutes là pour critiquer derrière un écran, je respecte beaucoup tout ton travail !
Margot / Youmakefashion
27 janvier 2016 at 11 h 22 minOui j'en reçois beaucoup, c'est parfois difficile de se rendre compte à l'écrit 😉
Anonyme
22 janvier 2016 at 12 h 08 minMerci Margot! Je vais m'empresser de tester ces 3 recettes qui changent un peu de mon ordinaire 🙂
Par contre pour le chou rouge quel type de vinaigre mets tu? Car ils peuvent avoir des gouts differents tres prononcés
Bonne journée
Mathilde Osez le Bikini
22 janvier 2016 at 14 h 15 minC'est super malin! J'adore la recette des spaghettis sans pâtes! Mon homme ne jure que par les pâtes, je pourrais peut être lui faire une surprise en testant ta recette, ça a l'air tellement bon je suis sûre qu'il aimerait! J'écris des articles et notamment dès sur des recettes healthy comme les tiennes, pourquoi pas en parler dans un prochain article? 😉
En tout cas, bravo!
Anonyme
22 janvier 2016 at 18 h 32 minJe fais cuir ?
Nadame
22 janvier 2016 at 19 h 20 minCa l'air trop bon tout ça <3
J'ai aucun problème à ce niveau il en mange plus que moi !! Hahah
Bisous
http://www.nadame.fr
Wild Sanctuary
22 janvier 2016 at 19 h 20 minJ'avoue que je ne suis pas tenté pas tes recettes, bon en même temps, je n'ai pas goûté donc pourquoi pas ? Qui sait, j'aimerais peut-être ! 😀 Mais je voulais savoir d'où vient ton torchon ? (pas le basque, aha merci snap pour celui là !)
Margot / Youmakefashion
22 janvier 2016 at 19 h 47 minHihih, le noir et blanc c'est un http://www.paperchase.fr/ 😉
Sarah Lac
22 janvier 2016 at 21 h 42 minCoucou!!
Toutes ces idées sont tops !! Ce sont de bonnes alternatives pour manger des légumes ! Moi dans tous les cas j'adore les légumes mais je trouvés ces petites recettes tres originales ! Je vais en tester une demain c'est sur !
Gros bisous Margot
apartporterunefrange
22 janvier 2016 at 22 h 41 minJ'adore les recettes de ce style on n'en a jamais assez ! J'ai une préférence pour la première elle a l'air super bonne !
Julia Dumay
23 janvier 2016 at 11 h 01 minMerci pour ces nouvelles idées de recettes, j'adore cuisiner alors bientôt je vais les faire et je te dirais en cas si tu es d'accord. Ton blog est génial comme toi. Bisous
Anonyme
23 janvier 2016 at 11 h 06 minLa moussaka a l'air top!
Haha quand j'ai vu "croquant" dans l'article, je te vois avec l'accent du sud dans les snaps :p
Angèle
Safia
23 janvier 2016 at 15 h 56 minSuperbe ces recettes ça donne carrément envie!! Ca me fera manger des légumes beaucoup plus facilement tout ça 🙂
Morgan Fichou
24 janvier 2016 at 12 h 36 minMerci pour ces superbes idées, j'ai hâte de tester tout ça !
Maud S
25 janvier 2016 at 10 h 24 minHello Margot ! Un grand merci pour ces recettes et cet article qui tombe à pic pour moi qui n'arrive jamais à faire manger des légumes à mon compagnon! Alors merci beaucoup pour ces idées !
Je vais tester tout ça cette semaine ! Bises
Mar_dem
25 janvier 2016 at 20 h 54 minMamamia Margot, tu as réalisé une chose incroyable: je propose tes recettes à mon mec, et il est totalement emballé! Du coup on testera ca au plus vite. Si tu as d'autres recettes comme ça je suis preneuse! (Et je ne pense pas etre la seule!) J'espère en tout cas qu'on pourra les retrouver sur ta future appli, ca serait un tantinet plus pratique ���� merci beaucoup en tout cas!
Anonyme
26 janvier 2016 at 10 h 10 minBonjour,
je trouve les idées de recettes originales et elles donnent vraiment envies.
En revanche le titre de l'article est d'un sexisme déconcertant!
charlene orieux
27 janvier 2016 at 8 h 53 minAh c'est des trop bonnes idées 😀 des trucs que je ne fais jamais, en plus je suis en panne d'inspi en ce moment, alors c'est parfait parfait ce petit article 🙂 Merci beaucoup! T'es au top! J'adore le mood de ton blog et j'adore te suivre sur snapchat 😀
Cherrier sandra
30 janvier 2016 at 17 h 01 minJe suis nouvelle sur ce blog et j adore chaque article que j ai lu. Mon fiancé n est pas légumes alors par exemple pour lui faire manger des courgettes, je les coupent en rondelles et revenir avec de l huile d olive,je mange peu de viande mais beaucoup de tofus que je coupe en dés et en fin de cuisson,je fais fondre dessus de la feras… Essayez donc et dite moi ce que vous en pensez,mon fiancé est fan