J’avais suivi les travaux de Volver rue de la roquette de près car rien que la déco me donnait envie ! Quand le restaurant a ouvert j’ai foncé diner là-bas avant même que l’enseigne soit installée. Volver est donc la nouvelle pizzeria de la rue de la roquette. Mais une pizza argentine c’est quoi ? Et bien c’est une pâte préparée plusieurs heures à l’avance et que l’ont a laissé maturer. Et ça donne des pizzas épaisses mais très légères ! C’est une fan de pâte fine qui vous dit ça. Je me suis régalée.
Sur la carte vous trouverez aussi des pâtes et des empanadas.
EDIT : le restaurant ne fait plus de pizzas (déception !!!), je suis passée devant et j’ai l’impression que l’adresse propose désormais des tapas !
Volver (pizza argentine) 47 rue de la roquette 75011 Paris
Environ 16€ la pizza.
Au moment de régler le gérant nous explique que rue Keller il tient un autre restaurant argentin depuis des années connu pour sa viande. Nicolas n’a pas tardé à m’y inviter^^
Empanadas
Les pâtes
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