Le chef Fabrice Idiart propose au Moulin d’Alotz un menu en 4 ou 6 plats, une ode à la nature. Au choix : végétal, ital ou tradition (entre 82€ et 104€/personne, infos ici).
Le régime alimentaire ital est celui de la communauté rasta. Des aliments sains, locaux, une connexion avec la nature. Ainsi le menu ital est principalement végétarien avec un peu de viande et de poisson. Le menu tradition lui est composé avec davantage de viande/poisson.
Un repas délicat et créatif. Comptez environ 3 heures à table, un véritable voyage.
Moulin d’Alotz, Chemin d’Alotz Errota, Arcangues
Du jeudi midi au lundi soir
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