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Recettes

DIY VIDÉO #71 : UNE RECETTE EN BOUTEILLE + CONCOURS

18 novembre 2014
Pour Noël, Sephora.fr a imaginé un site complètement décalé pour stimuler notre créativité en nous invitant à créer le paquet cadeau le plus insolite
> Océandecadeaux.fr
C’est ainsi que la marque m’a proposé d’imaginer en vidéo un emballage cadeau pour mes petites attentions de Noël. 
Vous le savez, durant les fêtes j’adore offrir des gâteaux maison ! Cette année j’ai voulu pousser le DIY au maximum et offrir la recette et les ingrédients. J’espère que la personne pensera à moi en les préparants un dimanche pluvieux. Une idée cadeau parfaite pour les gens que vous connaissez mal mais qui méritent une attention particulière. 

Pour ce DIY, il vous faut :
une bouteille, un bocal…
de la peinture en bombe,
du scotch de peintre (ou masking tape),
du masking tape,
des rubans, de la ficelle…
du papier, un stylo,
des lettres collantes à paillettes (ou un beau feutre),
et un perforateur.
+ les ingrédients secs de votre recette préférée. 

Les étapes en vidéo : 


L’idée est de personnaliser votre contenant. J’ai choisi de bomber le bouchon couleur neige et de peindre le bas de ma bouteille avec des paillettes. Je n’oublie pas de protéger la partie qui ne sera pas recouverte. 
Je décore ensuite avec du masking tape et de la ficelle argentée. 
Sur du papier rigide et pailletté je découpe deux morceaux. Un premier pour déposer mes lettres collantes et écrire Joyeux Noël (ou autre). Un second pour écrire au crayon ma recette et les ingrédients frais à rajouter. 
Avec un perforateur je crée un trou sur chaque bout de carton et j’enfile un ruban à paillettes que j’entoure sur ma bouteille. 
Je dépose mes ingrédients secs, dans la bonne quantité. Je peux m’aider d’un entonnoir !
La surprise est prête.

Vous pouvez aussi participer ! 
Le jeu est simple :
– Imaginez et créez le paquet cadeau le plus insolite.
– Postez votre photo dans la galerie Océandecadeaux.fr
– Mobilisez vos amis pour obtenir le + de votes.

Les 100 photos les plus votées seront soumises à un jury Sephora. Le jury élira LE paquet cadeau le plus insolite. Le jury récompensera par un voyage aux Maldives la plus insolite des créations. Les 50 autres dauphins remporteront une carte cadeau Sephora de 100€. GO !

Création de contenu pour Sephora.fr

RECETTE #29 : COCKTAIL ROSÉ & TONIC

12 septembre 2014

Une recette cocktail qui tombe à pic pour le week-end.

Pour cette recette il vous faut : 
1/3 de Lillet Rosé 
2/3 de Tonic (ou de la limonade pour celles qui préfèrent) 
1 bain de glaçons 
1 tranche de citron 
et des feuilles de menthe 

Dans un beau verre rempli de glaçons, versez le Lillet. Ajoutez le tonic puis une tranche de citron et quelques feuilles de menthe. Servez frais avec une paille.

Pour la déco (et le goût) amusez-vous avec les glaçons. Au moment de remplir le bac avec de l’eau déposez des feuilles de menthe, des groseilles, une framboise ou encore un petit bout de citron.

Et voici le résultat quand les glaçons fondent…

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération – Article en collaboration avec Lillet

RECETTE #28 : BAGEL BASQUE

27 août 2014
Plus qu’avec un burger, le bagel est une source infinie d’idées de recettes. Influencée par mes vacances sur la côte j’ai imaginé ce bagel basque. Un basgel ? ^^
Pour cette recette, il vous faut : 
des pains ronds,
du fromage de brebis,
du jambon de Pays, 
des piquillos, 
du St Môret
et du sel au piment d’Espelette.
*Coupez vos bagels en deux et déposez des tranches de fromage sur l’une des faces. Faites griller le bagel ouvert au four. Comptez quelques minutes pour toaster le pain et surtout faire fondre le fromage. 
*Une fois chaude, tartinez l’autre tranche de St Môret en petite quantité (comme du beurre). 
*Déposez une tranche de jambon, des piquillos (poivrons) en fines lamelles et saupoudrez de sel au piment d’Espelette. 

Servez encore chaud avec de la roquette, de l’avocat et un verre de gaspacho bien frais.

RECETTE #27 : SALADE THAÏ

4 août 2014
Premier article du mois d’Août. Une recette pour bien commencer. Je vous propose une de mes salades préférées, une inspiration thaï à base de nouilles de riz, nems, soja, cacahouètes…

Si vous testez la recette chez vous n’hésitez pas à la partager avec moi sur mes réseaux Facebook, Twitter ou Instagram 😉

(2 personnes)
Pour cette recette, il vous faut : 
des nouilles de riz,
une carotte, 
un avocat, 
6 nems,
une dizaine de crevettes, 
de la salade,
de la coriandre,
des cacahuètes écrasées, 

de la sauce soja.
Commencez par faire cuir les pâtes de riz. 
Faites chauffer une petite casserole d’eau jusqu’à ébullition. Plongez la moitié du sachet de nouilles pendant 2 minutes. Dans une passoire, passez l’ensemble sous l’eau froide, égouttez et laissez »sécher ». 
Je n’arrive jamais à trouver des cacahuètes en poudre (avez-vous un bon plan?) alors je les prépare moi-même. Pour cela, placez les cacahuètes dans un torchon et écrasez le tout (ou utilisez un hachoir).  
Dans deux poêles, faites cuir les nems avec un peu d’huile et les crevettes (préalablement décortiquées) dans de la sauce soja. Avec des nems et des crevettes pré-cuites cette étape de cuisson est très rapide. 

Pendant ce temps dans vos 2 assiettes, préparez un lit de salade (je choisis toujours un mélange) avec votre avocat coupé en morceaux et la carotte préalablement rapée (vous pouvez aussi acheter des carottes râpées en sachet mais sans sauce). 
Ajoutez les nouilles froides, de la coriandre et un peu de sauce soja (j’adore ça mais je préfère ne pas en mettre de trop pour bien sentir la coriandre). 

Il ne reste plus qu’à déposer les crevettes, les nems coupés en morceaux et saupoudrer de cacahouètes. 
Servir rapidement pour que les nems et les crevettes soient encore chauds sur la salade fraîche. Régalez-vous ! 

RECETTE #26 : ŒUFS BÉNÉDICTE

24 février 2014
Les œufs je n’aime pas vraiment ça, seuls je n’en mange que rarement. Par contre poché avec de la sauce hollandaise, du bacon, de l’avocat et tout ça sur un muffin… je me régale (incroyable non?). La recette des œufs Bénédicte ça vous dit ?
Pour cette recette, il vous faut : (4 portions)
250g de crème légère (on n’était plus à ça près mais j’ai pris light tout de même)
un demi citron,
un œuf,
***
4 œufs,
du vinaigre blanc,
un avocat,
des tranches de lard,
deux muffins.

Commencer par la sauce. Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu’à ébullition. Retirer la casserole du feu et placer une seconde casserole. Battre dedans un œuf puis ajouter la crème cuillère par cuillère en mélangeant entre chacune d’elle. Ajouter le citron pressé, du sel et du poivre. Faire cuire 5 minutes à feux doux.
Trancher l’avocat et faire griller les tranches de lard. Découper les muffins et les passer au grille pain (ou au four). Disposer sur cache tartine du lard et de l’avocat. 

Oeuf poché (la je me suis aidé de cette vidéo) : faire chauffer une casserole d’eau jusqu’à ébullition. Ajouter une cuillère à café de vinaigre blanc. Casser un œuf dans une petite tasse. Créer un tourbillon d’eau avec une spatule en bois pour y verser l’œuf. Attendre 2 minutes de cuisson et le retirer avec une cuillère passoire. Déposer-le sur de l’essuie tout pour l’égoutter.

Placer l’œuf poché sur la muffin, le lard et l’avocat et servir avec la sauce chaude sur le dessus ! YUMMY !

RECETTE #25 : POP CAKE MINION (à l’Oasis)

24 janvier 2014

Cette photo Instagram vous ayant intrigué il était grand temps que je vous dévoile cette recette mélangeant farine, Oasis et colorant 😉 Mug cake ? Cocktail rock’n roll ? Non, personne n’a visé juste. Il s’agit en fait de pop cakes minions ! C’est mon tee-shirt « Moi moche et citron » shoppé sur le Fruit Store qui m’a inspiré cette idée. 

Pour cette recette (15 pop cakes), il vous faut : 
30g de farine,
30g de sucre, 
30g de beurre, 
un oeuf,
une canette d’Oasis (votre parfum préféré),
du colorant en poudre « jaune citron ».
Pour la pâte : 
Mélanger les ingrédients avec le beurre fondu au préalable. Ajouter le colorant, une pincée suffit et quelques gouttes d’Oasis. Remplir le moule à pop cakes à ras bord.


Puis recouvrir avec l’autre partie du moule. Faire cuir 12 minutes au four à 180°C (thermostat 6). 

Ne pas laisser dorer pour respecter la couleur bien jaune.


Faire refroidir les pop cakes 30 minutes avant de les décorer.

Pour la déco : 
pâte à sucre argentée,
yeux en sucre,
un rouleau de réglisse,
bâtonnets à pop cakes.
Ne vous étonnez pas, la pâte à sucre est toujours très dure. Commencer par découper un petit morceau avec un couteau et malaxer le tout comme de la pâte à modeler. Quand la pâte s’est ramollie, l’aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Découper des petits ronds pour créer les lunettes du minion. Utiliser un couteau ou alors une petite astuce : le bouchon d’un rouge à lèvres sera du diamètre idéal pour détourer la pièce parfaite.

Du miel fera une colle parfaite !
Commencer par fixer les bâtonnets puis coller les pièces argentées au centre de la face avant (la face la plus ronde, la plus lisse obtenue à la cuisson) avec du miel.
Toujours avec du miel coller les yeux en sucre au centre des pièces argentées. Les yeux et les lunettes sont installés !

Dérouler un rouleau de réglisse, il aidera pour les branches des lunettes.
Découper 3cm de réglisse et diviser le morceau en deux. Il ne reste plus qu’à coller les branches.
Souvent les moules disposent de petits trous sur le dessus. Utiliser ainsi le moule comme présentoir.  
Et voici des pop cakes minions prêts à la dégustation !


Tee-shirt Fruit Store

Création de contenu pour Oasis