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Recettes

Recette #12 : brownie Oréo

23 juillet 2013
Vous avez été nombreuses à me demander la recette du brownie Oréo. Je me suis régalée (avec un grand verre de lait), il fallait donc absolument que je partage ma recette avec vous. Ça vous plait les recettes pour l’été? J’ai un peu plus de temps pour cuisiner, j’avais envie de vous en préparer d’autres ici… si ça vous tente!?

Pour cette recette, il vous faut :
200g de chocolat noir
150g d’Oréo (un paquet)
165g de beurre
2 œufs entiers + 2 jaunes
165g de cassonade
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 pince de sel

Commencer par préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain marie.
Fouetter les œufs, les jaunes et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le sucre et continuer de mélanger.
Compléter avec le mix chocolat/beurre en continuant toujours de mélanger.
Ajouter la farine, le cacao, le sel, la moitié des biscuits grossièrement écrasés et marier le tout.
Verser la préparation et répartir le reste des Oréos brisés sur le dessus.
Enfourner 40min.

Recette #11 : fraises au chocolat-piment d’Espelette

19 juillet 2013
Les fraises (un de mes fruits préférés) trempées dans du chocolat ça m’a toujours fait baver rêver. Je n’avais jamais essayé la recette alors que c’est finalement rapide et facile. J’ai ajouté du piment en poudre à ma recette. Une semaine dans le Pays Basque et j’en mets déjà partout en cuisine (sucré ou salé). À vous de choisir pour le type de chocolat, j’ai préféré du noir pour éviter trop de sucre. Et le piment est en option dans la recette biensûr. 

Pour cette recette, il vous faut :



une barquette de fraises
une plaque de chocolat noir (70% de cacao ici) type Nestlé Dessert
du piment d’Espelette (ou pas)
du papier cuisson 

Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et laisser fondre lentement (à feu très doux) dans une petite casserole. Ajouter dans le même temps le piment d’Espelette (une ou deux cuillères à café suivant les goûts). 
Préparer une plaque (j’ai utilisé mon plat à pizza pour être sûre d’avoir assez de la place une fois au frigo) recouverte de papier cuisson.
Quand tout le chocolat est fondu, tremper les fraises dans la casserole en s’aidant des queues pour ne pas les faire tomber (sinon un gage!).
Déposer les fruits sur le papier cuisson et mettre au frigo (1h a suffit hier soir, juste le temps du repas).
Il ne reste plus qu’à déguster…

Recette #10 : Sangria de filles

17 juillet 2013
Après mon Instagram sangria homemade j’ai pensé partager avec vous ma recette spéciale (pour les filles). La vraie recette espagnole est plus corsée et avec des fruits différents. Ici le mélange est un peu plus léger et surtout au doux goût de pamplemousse, de fraises et surtout de framboises. Pétillante, cette sangria est parfaite pour une soirée entre copines.

Pour cette sangria diy, il vous faut :
une bouteille de vin rouge
de la limonade
un pamplemousse
une barquette de fraises
une barquette de framboises

Pour un pichet (ou un saladier) verser 3/4 d’une bouteille de vin rouge (ici du Bordeaux) et deux verres de limonade.
Éplucher le pamplemousse puis découper des petits morceaux. Ajouter les bouts de pamplemousse au mélange vin/lemonade ainsi que les framboises et les fraises coupées en deux (sans les feuilles).
En mélangeant le tout vous pouvez boire votre sangria dans l’heure* mais elle sera toujours meilleure demain. Penser ainsi à la faire mariner au frigo.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération!

Recette #9 : Smoothie spécial bronzette

15 mai 2013

Vous le savez je suis une adepte du Do It Yourself. Ici je partage mes DIY mode et nails art. Mais le « fait maison » s’applique aussi au monde de la beauté.
Récemment j’ai découvert la plateforme Ma Minute à Moi sur laquelle se partagent les instants beauté et j’ai profité de cette tendance pour apporter mes astuces et idées. Je vous invite sincèrement à aller y faire un tour; j’y ai appris un tas de choses : astuces voyages ou même tips week-end. Mais vous y retrouverez aussi des conseils bien-être ! Une petite mine d’or en somme.

Mon premier article pour Ma Minute à Moi : un smoothie pour préparer vos séances de bronzage, ça vous dit ?
J’ai fait des recherches, « la vitamine C bloque les radicaux libres présents dans les rayons ultra-violet » ! Un smoothie aux fruits riches en vitamine C prépare donc votre bronzage, idéal avant l’été. Smoothie spécial bronzette ? Cassis et goyave, deux fruits connus pour la vitamine C et surtout délicieux.
Pour cette recette, il vous faut :
35 cl de nectar de goyave
50g de cassis (pas facile à trouver frais, vous pouvez opter pour du congelé)
+ une banane


Commencer par éplucher la banane et la couper en rondelles fines.
Mixer les rondelles de banane, le nectare de goyave et le cassis ensemble dans un blender (ou un mixer). 
Le smoothie doit être épais.
Avant vos vacances (ou vos brunch en terrasse du week-end) faites une cure d’une semaine. Un chaque matin par exemple. 
Bon appétit les futures gambettes dorées !

Création de contenu pour Ma Minute à Moi

Recette #8 : pancakes au sirop d’érable

5 mars 2013
Pour faire plaisir aux gourmands le dimanche j’ai pris l’habitude de cuisiner. Je cherchais la recette parfaite pour des pancakes. Je remercie Adrien qui m’a dévoilé sa recette inspirée de celle proposée sur Marmiton. 
Ingrédients pour 2 (je multiplie tout par 4) : 
150g de farine
200ml de lait
1 oeuf
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
1 généreuse cuillère à café de levure 

– Dans un saladier battre grossièrement l’oeuf et le sucre. Ajouter ensuite le beurre (fondu).
– Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation.
– Délayer progressivement grâce au lait et rajouter l’autre moitié de farine petit à petit (l’astuce pour éviter les grumeaux).
Aucun temps de repos!
– Faire chauffer une poêle beurrée (feu moyen).
– S’aider d’une louche et déposer des ronds dans la poêle chaude. Beurrer la poêle entre chaque pancake.
Lorsque des bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes. Ne pas les laisser plus d’une minute sur l’autre côté.

À déguster avec du sirop d’érable (mon pêché mignon), des fruits ou de la confiture 😉