Je ne sais plus du tout comment j’ai découvert le Vitaliseur de Marion (peut-être dans une vidéo youtube) mais j’ai tout de suite était très curieuse de tester.
Pour vous présenter un peu la bête avant de vous donner mon avis, le vitaliseur c’est un cuiseur à vapeur douce.
L’idée étant de préserver au maximum les aliments (vitamines, oligo-éléments et sels minéraux) en ne dépassant pas les 95° (contrairement aux cuissons traditionnelles qui dépassent 100°).
Les aliments gardent tous leurs éléments nutritifs. De plus les mauvaises graisses, toxines et pesticides de surface sont éliminés en tombant dans l’eau de cuisson.
Elle est pas belle la vie ?
Concrètement vous utilisez juste de l’eau dans le fond et vous déposer vos aliments dans le panier avant de recouvrir.
La texture des légumes, des pommes de terre… est fondante et tous les aliments restent compacts ! Ils ne se dessèchent pas du tout non plus.
Et le goût n’a rien avoir avec la cuisson vapeur que je croyais connaitre jusque-là. Parfois les aliments perdent de leurs saveurs mais ici c’est tout l’inverse ici. Les saveurs sont révélées.
Dans un vitaliseur tout est possible : légumes, pommes de terre, viandes, poissons, yaourts maison, gâteaux… sur internet il y a des vidéos de folie !
Tapez « recettes Vitaliseur de Marion » et un nouveau monde s’ouvre à vous (rien qu’ici pour commencer… !).
Pour les temps de cuisson je me fie à ces tableaux. Non non vous ne rêvez pas : 7 minutes pour les pommes de terre, 10 min le potiron, 10 min les carottes, 9 min les pommes, 5 minutes le saumon…
Ça rejoint ma dernière remarque : le gain de temps ! Et surtout pendant ce temps il n’y a rien à faire.
Après tous ces mois à l’utiliser j’aimerais trouver des défauts mais non… il est même facile à entretenir.
Le bonus ? Je n’ai pas de micro-onde, je réchauffe mes plats directement dedans en quelques minutes.
Pour résumer :
Cuisson vapeur douce qui préserve les aliments
Textures et goûts respectés
Multi taches
Rapidité
Facile à nettoyer
Il existe deux tailles (j’ai le grand) et ils sont en vente ici. Je vous invite à échanger (sur instagram par exemple) avec des clients car il me semble qu’ils peuvent vous faire bénéficier de -30€.
Collaboration commerciale non rémunérée