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VITALISEUR DE MARION : MON AVIS

23 mars 2019

Je ne sais plus du tout comment j’ai découvert le Vitaliseur de Marion (peut-être dans une vidéo youtube) mais j’ai tout de suite était très curieuse de tester.

Pour vous présenter un peu la bête avant de vous donner mon avis, le vitaliseur c’est un cuiseur à vapeur douce.
L’idée étant de préserver au maximum les aliments (vitamines, oligo-éléments et sels minéraux) en ne dépassant pas les 95° (contrairement aux cuissons traditionnelles qui dépassent 100°).
Les aliments gardent tous leurs éléments nutritifs. De plus les mauvaises graisses, toxines et pesticides de surface sont éliminés en tombant dans l’eau de cuisson.
Elle est pas belle la vie ?

Concrètement vous utilisez juste de l’eau dans le fond et vous déposer vos aliments dans le panier avant de recouvrir.
La texture des légumes, des pommes de terre… est fondante et tous les aliments restent compacts ! Ils ne se dessèchent pas du tout non plus.
Et le goût n’a rien avoir avec la cuisson vapeur que je croyais connaitre jusque-là. Parfois les aliments perdent de leurs saveurs mais ici c’est tout l’inverse ici. Les saveurs sont révélées.

Dans un vitaliseur tout est possible : légumes, pommes de terre, viandes, poissons, yaourts maison, gâteaux… sur internet il y a des vidéos de folie !
Tapez « recettes Vitaliseur de Marion » et un nouveau monde s’ouvre à vous (rien qu’ici pour commencer… !).

Pour les temps de cuisson je me fie à ces tableaux. Non non vous ne rêvez pas : 7 minutes pour les pommes de terre, 10 min le potiron, 10 min les carottes, 9 min les pommes, 5 minutes le saumon…

Ça rejoint ma dernière remarque : le gain de temps ! Et surtout pendant ce temps il n’y a rien à faire.

Après tous ces mois à l’utiliser j’aimerais trouver des défauts mais non… il est même facile à entretenir.

Le bonus ? Je n’ai pas de micro-onde, je réchauffe mes plats directement dedans en quelques minutes.

Pour résumer :

Cuisson vapeur douce qui préserve les aliments
Textures et goûts respectés
Multi taches
Rapidité
Facile à nettoyer

Il existe deux tailles (j’ai le grand) et ils sont en vente ici. Je vous invite à échanger (sur instagram par exemple) avec des clients car il me semble qu’ils peuvent vous faire bénéficier de -30€.

Collaboration commerciale non rémunérée

RECETTE : BOISSON CHAUDE DÉTOXIFIANTE

25 décembre 2015

Robe Camaïeu, bagues Ma Demoiselle Pierre et Pandora
Baies de goji achetées en magasin bio.

Ma PLAYLIST de Noël ICI 😉

Vidéo en partenariat avec Minutefacile

Vous avez trop mangé ? Bien trop mangé !? En ce matin de Noël j’ai pensé à vous avec une recette, une boisson chaude detoxifiante. Thé vert, citron, miel, grenade et baies de goji, tout y est pour vous faire digérer, pour faire passer la gueule de bois et pour vous aider à affronter l’Hiver. Joyeux Noël !

Si vous reproduisez cette recette, n’hésitez pas à partager vos photos avec le #youmakefashion sur Twitter, Facebook ou Instagram. Je suis aussi sur Snapchat youmakefashion.

Soutenez ma chaîne YouTube en vous abonnant ICI si le cœur vous en dit pour être prévenus en avant-première des nouvelles vidéos…

JE ME SUIS RÉGALÉE (bis) avec CHEF CUISINE + CONCOURS

5 décembre 2015
Il y a deux semaines je vous parlais du cuiseur Cuisine Chef et des plats préparés pensés par Anne-Sophie Pic, chef étoilée. Vous pouvez retrouver l’article ICI pour en savoir plus sur le concept, les commandes et les prix. 
Depuis j’ai testé quatre autres plats : le filet de canette, pommes safranées et choux rouge et le filet de volaille cuit lentement au poivre, purée de navets et chutney de dattes. 
Mais aussi les ravioles au fromage frais et basilic de Provence, sauce parmesan aux épices et œufs fermiers de Loué pochés, fricassée de champignons, sauce au curcuma. 4 plats originaux et vraiment savoureux.

Toujours aussi bluffée par les cuissons. C’était un sans faute avec les viandes la première fois et là je me suis régalée avec le saumon et les œufs étaient parfaits. D’ailleurs gros coup de coeur pour les œufs pochés au curcuma… oh mama!

Dans mon dernier article je vous disais avoir pris beaucoup du plaisir à dresser mes assiettes. Je ne suis pas habituée à prendre du temps pour la présentation 😉 Mais j’avais adoré recopier les propositions. Je manquais d’entraînement par contre. Ici il s’agit de ma seconde tentative et j’espère que vous constaterez mes progrès. Il faut dire que les modèles étaient plus simples cette fois. Nous avons fait ça à 4 mains avec Nico et à défaut d’avoir cuisiné nous étions très fières de nos assiettes. 
L’ouverture du restaurant n’est pas pour tout de suite hein^^

Pour ceux qui aimeraient goûter ou découvrir la machine, Chef Cuisine sera exclusivement aux Galeries Lafayette de Paris, Nice CAP 3000 et Marseille à partir de lundi et jusqu’au 3 Janvier.

CONCOURS : je ne vais pas être la seule à me régaler car j’ai la possibilité d’offrir à l’un d’entre vous un cuiseur Chef Cuisine. Et je serai d’ailleurs ravie d’avoir les avis du gagnant par la suite.
Pour participer il suffit de me laisser un commentaire sous cet article avec votre adresse mail (concours ouvert à la France uniquement). Je contacte le gagnant (tirage au sort) mercredi soir. Bonne chance à tous.

CONCOURS TERMINÉ : la gagnante est Georget Tiphaine.


Article concours en partenarait avec Chef Cuisine

J’ai testé CHEF CUISINE, les plats préparés par Anne-Sophie Pic

25 novembre 2015

Il y a trois semaines j’ai été invitée à découvrir un tout nouveau concept, une idée novatrice qui a enfin vu le jour après 4 ans de recherches. Vous en avez surement entendu parlé depuis dans les journaux ou à la TV.

Je vous raconte un peu avant de vous donner mon avis. Chef cuisine c’est l’idée folle de proposer des plats préparés dignes d’un grand restaurant. La « gastronomie à la maison ».
Anne-Sophie Pic, chef triplement étoilée a signé les 30 premières recettes. Trois gammes par saison : « enchantement quotidien » des plats équilibrés avec des ingrédients de tous les jours, « carte inspiration » des plats pour des occasions spéciales préparés avec des ingrédients d’exception et « menu signature » un menu composé de 4 plats pour un repas de 2 à 3 personnes. 
Les plats font la différence grâce aux ingrédients sélectionnés par Anne-Sophie Pic mais aussi grâce à la précision des cuissons.
Justement, en parlant de cuisson… les réchauffer au micro ondes aurait anéanti les saveurs de ces petits plats. C’est pourquoi Chef Cuisine propose aussi un appareil de cuisson pour une remise en température. Une technologie basée sur la cuisson vapeur et bain-marie. Les viandes par exemple sont réchauffées à la température exacte, au degré près. 
Niveau prix ça donne quoi ? :
Les plats varies entre 5€ et 12,50€ pour la gamme « enchantement quotidien ». Comptez 15€ en moyenne pour un plat « carte inspiration » et 60€ pour les 4 plats « menu signature » pour 2-3 personnes. 
199€ pour le cuiseur (disponible en vanille, noir ou aubergine). 
Pour commander : 
les plats et l’appareil sont disponibles uniquement sur internet via chefcuisine.com
Ils sont livrés en 2 jours et se conservent entre 7 à 14 jours au frigo. 
Et après tous ces détails, j’en pense quoi ?
J’ai pu tester quelques plats à la maison. Il suffit de glisser les enveloppes dans la machine qui reconnait les plats grâce à une puce et choisira la meilleure cuisson. Jusque là je peux le faire^^ 30 minutes plus tard tout est prêt et mes deux plats différents tenaient dans la machine, et ont cuit ensemble. 
Avec la machine est proposé un KIT de dressage. Et là j’ai adoré monter mes assiettes (en copiant les photos hein). 
Ici deux plats « enchantement au quotidien » : filet de poulet au piment d’Espelette, pâtes orzo et courgettes, sauce tomate à la vanille et paleron de bœuf, sauce moutarde, mousseline de patates douces duo de carottes et navets. La cuisson des viandes étaient absolument parfaites (20/20 pour le poulet) et les accompagnements étaient vraiment savoureux. Courgettes craquantes, mousseline onctueuse…
Pour ce qui est du dressage il s’agissait de mon premier essai. Je me suis améliorée la seconde fois en testant deux plats de la « carte inspiration ». Je pense donc vous en reparler très vite et vous jugerez mes progrès^^

Article en partenariat avec Chef Cuisine