La belle nouvelle de l’année : Nicolas Waldorf (mon coiffeur) ouvre son deuxième salon de coiffure (juste à côté d’un premier, rue de la Folie Méricourt) ainsi que son atelier de cuisine!
Je vous laisse déjà admirer la beauté de ce nouveau lieu.
Le fond de ce second salon est vitré et derrière les cuisiniers s’activent. Chez Kokotte vous pouvez commander à emporter ou vous installer sur la terrasse.
À la carte : la foodologie de l’œuf (Kokotte, vous aviez deviné^^). Tout est fait maison avec une grosse dose d’amour. Mais impossible d’imaginer un concept signé par Nicolas sans de l’amour et beaucoup de passion.
Les œufs proviennent d’une ferme en Normandie que vous pouvez d’ailleurs acheter seuls pour cuisiner à la maison.
La carte change tous les mois pour respecter les saisons des produits mais j’ai repéré (et goûté) : des buns, des wraps et des salades. J’ai été surprise par chaque plat, tout est inattendu et à tomber par terre.
En boissons vous trouverez parmi d’autres un thé matcha et un chai latte signé la main noire ! Mais aussi des pancakes, des œufs à la coque, un granola… (prix entre 3,5 et 9,5€)
Je vous conseille vivement l’adresse pour un petit dej, un brunch ou un dej.
Bien sûr vous pouvez grignoter pendant un de vos rendez-vous au salon de coiffure.
J’attends de recevoir vos Snaps😘
Kokotte 50 rue Folie Méricourt 75011 Paris Du mardi au samedi de 9h à 15h
Hier soir j’ai testé avec les copains la Maison Lautrec. Une adresse que je vous recommande pour deux raisons : les cocktails et les tapas. Le bar propose une carte de cocktails où l’on retrouve 7 créations et bien sûr les classiques. J’ai testé le « basilic » : Greygoose infusée au basilic, citron vert, gingembre, St Germain et Angostura. Une merveille.
Nous avons partagé des petits plats, des tapas raffinées, une cuisine bistronomique. Comptez 2 plats/personne, entre 8 et 16€ l’assiette.
La carte ICI(elle n’a pas été mise à jour mais vous aurez une idée des prix;)
J’ai commandé les soupions (petites sèches) à l’ail et au persil qui étaient incroyables mais aussi la lotte au curcuma et son caviar d’aubergines. Cuisson parfaite pour la lotte, un délice.
OUI j’ai bien sûr piqué dans l’assiette de Nico (vous me connaissez maintenant) et j’ai pu goûter la poitrine de porc et le crumble aux fruits. Miam miam miam. Je reviendrai pour le thon mi-cuit aux petits pois wasabi.
Les 4 amis qui ont ouvert ensemble ce lieu de vie cuisinent avec leur potager (à 45km de Paris) et récoltent leur propre miel. Pour les autres produits ils travaillent en circuit court avec des petits producteurs passionnés.
Le lieu est superbe, mes photos ayant été prises à 23h je vous laisse découvrir la décoration art-déco via cet article.Vous comprendrez pourquoi on se sent aussi bien dès qu’on a passé le pas de la porte.
Maison Lautrec 63 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris
Fermé le dimanche et le lundi
Depuis mon rééquilibrage alimentaire j’ai dû réapprendre à faire les courses, à cuisiner chez moi et à manger à l’extérieur. J’essaie de limiter au maximum les restaurants (sauf pour mon cheat meal de la semaine!) mais quand je dois manger dehors je suis obligée de choisir une adresse qui pourra me convenir. C’est assez facile, je dois seulement manger équilibré. Les brasseries ont toujours une salade, du poisson avec des légumes… mais le plus simple est de choisir une adresse healthy. Le bonus : j’adore m’inspirer de la carte et ramener plein de recettes à la maison.
Voici mes 3 adresses healthy préférées du moment :
NOUS
J’ai découvert NOUS avec Safia. Il existe plusieurs adresses à Paris et la première fois nous étions au NOUS Châteaudun. Depuis il existe un NOUS Valmy près de République (le 3ème restaurant). Les restaurants NOUS sont tous adorables et à la carte vous avez le choix avec des bowls, des burritos et des burgers. À chaque fois avec une version végétarienne.
Les bowls sont supers mais en ce moment je craque à chaque fois pour la Pokaï salade : poisson cru mariné, boulghour, carottes et courgettes râpées, graines, fruits à coques et avocat.
Vous trouverez aussi des jus, des cocktails et des salades.
NOUS Paradis : 16 rue de Paradis, 75010 Paris NOUS Châteaudun 8 rue de Châteaudun, 75009 Paris NOUS Valmy 51-53 quai de Valmy, 75010 Paris
LA GUINGUETTE D’ANGÈLE
Depuis que Angèle s’est installée dans le 1er je n’avais pas encore testé son restaurant. Je la connais plutôt en tant que traiteur.
Quand elle a ouvert un second lieu dans le 11ème j’ai foncé.
Un tout petit restaurant, une terrasse et au menu des jus, des gâteaux sans gluten, des soupes et surtout une box gourmande et équilibrée. Souvent l’occasion de goûter des fruits ou des légumes plus rares.
Je trouve l’endroit super reposant, à l’angle d’un square. La rue est piétonne, la déco est reposante…
Le petit plus, vous pouvez acheter les produits d’Angèle comme son livre ou encore son granola maison, une tuerie!
La guinguette d’Angèle 2 Rue du Général Renault, 75011 Paris La guinguette d’Angèle 34 Rue Coquillière, 75001 Paris
MARCELLE
Dans le 1er arrondissement le restaurant Marcel est devenue Marcelle. Nouveau nom pour nouveau concept, bien plus healthy cette fois. Aujourd’hui l’endroit propose des jus, des pâtisseries, des salades, des soupes et des plats. Je me régale à chaque fois, beaucoup de saveurs.
Comme les deux autres adresses que je vous ai présentées ici la déco est tout aussi ravissante. L’endroit est sur plusieurs étages, vous commandez au bar et vous pouvez vous asseoir et attendre votre commande.
Hier soir j’ai fait une incroyable découverte dans Paris et je ne pouvais pas attendre davantage pour vous en parler. Déjà en manque de plats japonais j’étais en quête d’un bon ramen. J’irais bien sûr tester Ippudo (que j’avais adoré à Tokyo) très bientôt mais j’ai préféré essayer Kodawari Ramen car j’étais très très intriguée par le lieu.
Ce restaurant, en face de l’Alcazar dans le 6ème est un petit bout de Tokyo (Kyoto surtout) reconstitué. J’étais aux anges, surtout quand la serveuse m’apporta la carte ponctuée d’un « arigato gozaimasu« . Elle ne pouvait pas me faire plus plaisir. J’ai commandé un ramen au sésame (leur spécialité mais il existe 4 ramens à la carte, poulet ou porc) et je me suis baladée dans le lieu en attendant mon plat.
Le rdc ressemble à une rue japonaise avec une cuisine ouverte et à l’étage j’ai découvert une salle plus privée. Direction les toilettes et OUI j’ai retrouvé les fonctions japonaises! Ils ont pensé à tout^^
Mojitos japonais (yuzu et saké), edamame (2,5€) et wakame (3,5€) en entrée et ramen (12€) donc. J’ai adoré le cocktail (4€) et je me suis absolument régalée… Impossible de se sentir davantage au Japon qu’hier soir. J’en suis encore toute retournée et je voulais partager en urgence cette adresse 100% japonaise au coeur de Paris avec vous. ENJOY!
Kodawari Ramen, 29 rue Mazarine, Paris Pas de réservation possible Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 / 19h à 22h (23h vendredi et samedi)
Je voyage depuis toute petite. Mes parents m’ont appris à visiter un maximum une fois sur place, à organiser des journées bien chargées et à revenir avec des millions de souvenirs plein la tête.
Jamais je n’aurais pensé avoir envie de vacances pour ne rien faire. Je ne comprenais pas les copines qui partaient une semaine autour d’une piscine. Et pourtant ces dernières années je ressens ce besoin. J’avais tenté l’expérience l’année dernière à Pukhet avec Lucie. Mais au final nous avions été tentées par plein d’excursions et les journées bronzette n’avaient pas été si nombreuses^^
Cette année je suis partie en vacances avec mon amie Léa pour se détendre et fêter son anniversaire 😉 On a à nouveau choisi un club de vacances pour ne s’occuper de rien et qu’ils s’occupent de tout^^
Je n’ai pas réussi à m’accorder la semaine entière pour me reposer. J’avais trop envie d’en voir un peu plus sur le Panama. Nous avons coupé la poire en deux. Moitié visites, moitié farniente. Une journée à Panama city, une au lac de Gatun et dans la forêt tropicale et une autre coté caraïbes.
Pour le reste du séjour on s’est pris au jeu de l’ambiance Lookea. Piscine et plage toute la journée, activités sportives, cocktails, soirées à thèmes, un restaurant différent chaque soir… Nous avons testé une carte mexicaine, péruvienne, japonaise, méditerranéenne, italienne et bien sûr les buffets.
Après Lookea Pukhet et Lookea Punta Cana je peux dire que ce club-ci m’a impressionnée par sa diversité d’activités. Des spectacles, du sport, des initiations cocktails ou food locale, du cinéma en plein air, du yoga au coucher du soleil… la semaine est passée bien trop vite 🙂
Je vous laisse avec un Vlog tourné un peu chaque jour et des photos de nos découvertes et moments passés au club.
Première journée les fesses dans l’eau. Une séance d’aqua gym, du cardio en salle face à la mer et de la bronzette.
Le lendemain nous sommes parties à Panama City pour découvrir la ville où nous avions atterri. Merci pour tous vos conseils, notre programme s’est construit grâce à eux.
Promenade (piétonne) sur la cinta costera. 5km au bord de l’eau en direction de la vieille ville. Et de l’autre coté la sky line, des dizaines de building.
Le marché aux poissons annonce la fin de la cinta costera. Nous avons visité ce marché où il est conseillé de goûter un ceviche au restaurant. Mais il était un peu tôt pour nous^^
Casco Viejo, la vieille ville de Panama City. Le quartier est tout petit, il suffit de sillonner les rues et s’y perdre. Certains immeubles sont en rénovation et d’autres sont fraîchement rénovés. Ma partie préférée de la journée, j’ai adoré l’architecture et l’ambiance de cette partie de la ville sans trop de voitures.
Nous avons déjeuné au cœur du quartier chez Nazca 21, un restaurant péruvien. Ceviche et poulpe grillé en entrée et poisson frais du chef pour finir. On s’est toutes les deux régalées ! +1 pour la déco péruvienne.
Nazca Calle 8a Este, Panamá
Ne prenez pas de dessert et craquez pour une glace une fois dehors. Il y a des glaciers partout. On a choisi une des boutiques qui vendaient des bâtonnets maison.
On a pris un taxi pour rejoindre le biomuseo. Ce musée dessiné par l’architecte Frank Gehry. Comme à son habitude l’architecte a beaucoup pensé à l’extérieur. Nous avons donc tourné autour du bâtiment puis accédé à l’intérieur. Même sans vous faire l’exposition vous pourrez traverser son œuvre et découvrir le jeu des toiles et des couleurs. On reconnaît d’ailleurs des lignes serpentueuses du Guggenheim àBilbao.
Je suis fascinée par son travail à Bilbao mais ici je n’ai pas été conquise.
Il est possible ici de louer des vélos et faire la balade sur calzada de Amador. La promenade rejoint une île et une marina. Visitez l’île en vélo et repartez vers le musée. La vue sur la sky line est magnifique avec les bateaux en premiers plans.
Nous sommes rentrées après ça en passant par la Avenida Central. Une avenue bien plus populaire de la ville.
Vous pouvez encore visiter le canal de Panama et dîner dans le Casco Viejo. Pour plus d’adresses je vous renvoie vers cette photo Instagram où vous avez partagé vos coups de cœur avec moi.
Le jour suivant nous avons pris le téléphérique près de Panama City, à Gamboa pour prendre de la hauteur et découvrir la canope d’une partie de la forêt tropicale. Silencieux, le téléphérique est idéal pour s’immerger dans la forêt et observer les arbres, les fleurs, les insectes, les animaux… Là-haut la vue est magnifique. On surplombe la forêt, le canal de Panama et le lac. On a même aperçu (et entendu) un village d’indigènes. Le guide est là pour vous montrer les papillons, les grenouilles, les oiseaux…
L’après-midi, en bateau, nous avons navigué sur le lac de Gatún. Avec respect nous avons exploré les berges et aperçu des singes, des oiseaux, des caïmans et des rongeurs.
Une excursion proposée par Look voyages.
Le lendemain nous avons traversé le pays (dans sa largueur) pour rejoindre Portobello. Le premier port qu’a trouvé Christophe Colomb lors de sa deuxième visite. Un village portuaire donc, coloré, qui protège les vestiges des remparts construits à l’époque contre les pirates.
Nous avons déjeuné à Colomb avant de visiter une écluse du canal du Panama. Un bateau arrivait et nous en avons appris davantage sur ce Canal, 7ème merveille du monde moderne. Les panaméens en sont très fiers.
Nous sommes rentrées sur Panama City en train express depuis la gare de Colomb. Une ligne qui existe depuis plus de 100 ans et qui longe le canal. Un des wagons est panoramique et les autres sont inspirés des wagons d’autrefois. Une super activité pour voir du pays dans des conditions originales.
Une excursion proposée par Look voyages.
Maillot Primark
Nous sommes encore restées 3 jours au club après ces excursions. 3 jours à se reposer, faire la fête et faire du sport^^ Tout ce dont on avait besoin, se détendre, ne pas se prendre la tête et… se détendre 😉 Moi qui suis habituée à sillonner une ville ou un pays j’ai forcément vu moins de choses qu’à mon habitude. Mais c’était une bonne introduction au Panama et en Amérique centrale. Je reviendrai et je ne regrette pas d’avoir su lâcher prise, pour une fois. Et je me rappellerai du Panama comme d’un pays très coloré aux habitants détendus et adorables.
En partant 10 jours seulement au Japon nous savions qu’il serait impossible de sillonner le pays. Mais pour comprendre un temps soit peu ce pays nous voulions visiter au moins une seconde ville (si ce n’est deux). Nous avons ainsi passé quelques jours à Kyoto et découvert Nara par la même occasion. Nous savions que Kyoto était très touristique mais nous voulions voir le japon plus traditionnel. Nous avons pris le train, comptez 2h30 de trajet.
Sur Airbnb nous avons réservé un ryokan. Une « auberge » typique japonaise.
Je partage avec vous le lien car tout était parfait, l’accueil de l’hôte était très touchant et en plus le ryokan était bien placé (des vélos étaient à disposition c’était super pratique) :
L’entrée se faisait dernière un temple tenu par le fils de la propriétaire du ryokan. Après avoir laissé ses chaussures à l’entrée il suffisait de monter à l’étage pour découvrir l’unique pièce séparée par des portes coulissantes en papier et en bois. Dans un style plus que minimaliste nous avons dormi sur un futon. On a adoré !
PONTOCHO
Premier soir direction la rue piétonne Pontocho. La rue est parallèle à la rivière kamo que vous pouvez longer pour une balade avant de dîner. Un choix immense s’offre à vous dans cette rue touristique mais géniale. Nous avons par hasard misé sur un petit restaurant qui proposait une fondue japonaise au yuzu. Légumes, poissons, viandes, nouilles… nous avons tout fait cuire nous-mêmes dans un bouillon citronné. Un délice ! Je vous conseille cette adresse.
Faites bien attention aux horaires, les japonais mangent très tôt, les restaurants ferment entre 21h et 22h.
Tellement de temples à visiter, de sites à découvrir… il a fallu faire des choix.
Vérifiez bien les horaires également, les parcs et les temples peuvent fermer tôt.
KINKAKU JI (pavillon d’or)
Pour chaque visite il est conseillé d’y être tôt. Alors vous serez plus tranquilles lors de votre première visite matinale et un peu moins le reste de la journée.
Nous avons commencé ce matin- là par Kinkaku Ji (que nous avons atteint en bus). Nous y étions à 8h30 pour l’ouverture. Un temple bouddhiste recouvert de feuilles d’or qui se reflète dans l’eau de son beau jardin.
Comptez 400¥ l’entrée par personne
GINKAKU JI (Pavillon d’argent)
Après avoir récupéré les vélos prêtés au Ryokan nous avons filé au pavillon d’argent (6km tellement agréables en vélo, même si parfois ça grimpe aussi).
La matinée ayant bien débuté il y avait davantage de monde (nous étions en plein milieu de la golden week, LA semaine de vacances pour les japonais donc il faillait s’y attendre).
Le temple était lui aussi superbe mais j’ai surtout été fascinée par le jardin du pavillon d’argent. Une nature riche, un entretien pensé au millimètre près (j’ai aperçu des gens dépoussiérer les arbres et balayer la mousse) et une ambiance si zen…
J’ai moins aimé visiter ce circuit bien défini à la queue leu leu avec des centaines d’autres touristes mais pendant ce séjour à Kyoto il a fallu faire avec pour profiter de ces merveilles malgré tout.
Comptez 500¥ l’entrée par personne
TETSUGAKU NO MICHI (promenade des philosophes)
Toujours en vélo (mais très sympa à faire à pied également) nous avons longé la promenade des philosophes. La balade se fait le long du canal, à l’abri des arbres (surtout des cerisiers), c’est un moment très paisible.
HONEN IN
À tout moment il est possible de bifurquer et visiter un des nombreux temples autour de cette promenade.
Nous avons entre autre découvert Honen in, un petit temple caché dans la forêt et bien plus calme.
GION
Retour en vélo direction Gion. Un quartier où nous comptions dîner mais que nous voulions voir aussi de jour.
Nous avons déjeuné en plein cœur du quartier chez Gino tanto. Comme souvent nous nous sommes aventurés au hasard dans un restaurant qui s’est avéré délicieux avec une terrasse atypique qui donnait sur Shirakawa-Minami dori.
Nous avons commandé des okonomiyaki que nous avons dégustés directement sur une plaque chauffante au centre de notre table. Ici vous mangez assis au sol avec vue sur les cuisines. Génial!
On s’est ensuite balladés dans Gion pour digérer 😉 De superbes petites rues à découvrir comme Shirakawa-Minami dori et ses alentours.
FUSHIMI INARI TAISHA
En vélo nous avons rejoint la gare la plus proche pour prendre le train pour Fushimi Inari Taisha.
4km de portes couleur vermillon. Des milliers de torii qui sont des dons, les écritures sont d’ailleurs les noms des généreux donateurs.
En arrivant vous risquez d’être impressionnés par le monde mais plus ça monte et plus les gens rebroussent chemin. On enfile de bonnes chaussures ce jour-là et on grimpe découvrir cet incroyable sanctuaire.
Entrée gratuite
BIERES ET COCKTAILS
Ce soir-là nous avons bu une bière avec des amis chez Beer komachi. Un bar situé sous le marché couvert Furukawa-chō. Une adresse sympa pour tester une bière japonaise.
L’une de vous m’avait conseillé le Bar K Ya , un speakeasy avec un jardin d’intérieur. Il était complet alors ils nous ont gentiment réservé une place au Bar K Ya annex à quelques rues de là. Une pièce nous était réservée et nous avons pu commander un cocktail pour une soirée intime vraiment typique. J’ai adoré la décoration.
En plus du prix des cocktails et de la taxe il faut comptez 5000¥ pour la privatisation.
Bar k ya 103 Yaoyacho, Rokkakudori Gokochimachinishi-iru, Nakagyo-ku, Kyoto 604-8072 Kyoto Prefecture
ARASHIYAMA (la bambouseraie)
Il est possible de se rendre à la bambouseraie en vélo. Moins vaillants que la veille nous avons choisi le train. À quelques minutes de la gare de Kyoto la bambouseraie est une promenade sur 500m à travers des bambous géants et majestueux.
Ne faites pas demi tour tout de suite, rejoignez le point de vue qui est à couper le souffle.
Entrée gratuite
NARA
Sur un coup de tête nous avons pris un train pour Nara. En 45 minutes nous étions sur place. Je rêvais de découvrir enfin cette ville mystérieuse dans laquelle des centaines de daims vivent en liberté.
Dans la rue piétonne qui rejoint le parc de Nara nous avons dévalisé un super marché pour préparer un pique nique. Nous nous sommes installés sur l’herbe à l’ombre des arbres et nous avons testé une tonne de choses. MIAM.
La golden week se faisait encore plus ressentir à Nara. Le parc et les rues étaient pleins à craquer, noir de monde. Il a fallu faire abstraction du monde pour profiter des nombreux temples du parc.
Sur le retour nous avons suivi vos conseils et fait un peu de shopping sous une galerie marchande couverte et notamment à Daison. Un tout à 108¥ où j’ai trouvé des pépites!
Difficile de se faire un avis sur cette ville adorablement typique et dépaysante mais tout sauf paisible ce jour-là!
COCKTAILS DANS UNE BIBLIOTHÈQUE
Dîner et cocktails au Café bibliotec Hello pour notre dernier soir. À la carte : des pâtes, des sandwichs… tout était très bon. On ne s’attendait pas à manger aussi occidental mais si un peu de pain et de légumes vous manquent pendant votre séjour^^ Je conseille aussi et surtout cette adresse pour boire un verre. L’ambiance était vraiment géniale j’ai adoré. Grande table d’hôte à partager, coin fumeur plus tamisé, des canapés… vous avez le choix, tout ça avec vue sur cette incroyable bibliothèque sous une haute charpente.
Nous avions gardé ce temple pour le denier matin. En mettant notre réveil encore plus tôt que d’habitude nous y étions à 7h (l’ouverture se fait même à 6h). C’était l’idéal… nous étions presque seuls pour visiter ce temple avec vue sur Kyoto et une luxuriante végétation.
Baladez-vous ensuite tout autour. Les ruelles sont adorables et même si les boutiques sont touristiques c’est l’occasion d’acheter par exemple de jolies cartes postales.
400¥ l’entrée par personne
INODA COFFEE
Affamés nous avons petit déjeuné à l’angle d’une des jolies ruelles au pied de Kiyozumo dera. Inoda coffee : encore une adresse que vous m’avez soufflée.
Un restaurant ancien avec une ravissante terrasse et des serveurs en costumes. Un petit déjeuner de luxe 😉 Il est conseillé de commander le morning set mais il est aussi possible de déguster des sandwichs ou des gâteaux.
1380¥ le morning set (jambon, œil brouillé, croissant…).
SANJUSANGEN-DO
Sur le retour nous avons visité le sanctuaire Sanjusangen-do. Je l’avais peu vu dans les guides et heureusement vous étiez là pour m’en parler. 1001 statues regroupées en armée, un spectacle à couper le souffle. Une de mes découvertes préférées à Kyoto. Les photos étaient interdites, vous pouvez toujours en trouver dans Google images mais un conseil : gardez la surprise intacte.
600¥ l’entrée par personne
Il a fallu ensuite reprendre le train direction Tokyo. Nous étions impatients de retrouver la capitale pour découvrir d’autres quartiers (un autre article et un autre Vlog sur Tokyo arrivent…).
Kyoto était très différente et nous avons vraiment apprécié nos déplacements à vélo et ce fantastique dépaysement. Mais pas évident en pleine golden week (semaine de vacances pour tous les japonais) d’apprécier pleinement les temples, les sanctuaires ou les parcs). Nous ne gardons cependant que les bons souvenirs et espérons revenir, un jour.
La belle nouvelle de l’année : Nicolas Waldorf (mon coiffeur) ouvre son deuxième salon de coiffure (juste à côté d’un premier, rue de la Folie Méricourt) ainsi que son atelier de cuisine!
HONEN IN
SANJUSANGEN-DO
